La Corse abrite une diversité d'espèces d'agrumes exceptionnelle. Parmi ceux-ci se trouve le cédrat, variété ancestrale proche du citron mais pouvant atteindre une très grande taille. Son écorce épaisse et finement parfumée laisse découvrir une pulpe peu juteuse et acide.


Idéal pour réaliser des confiseries, c'est l'écorce du cédrat qui est employée pour produire la Liqueur Aliméa. Cette liqueur accompagne à merveille les fins de repas, évoquant subtilement les vergers d'agrumes corses.


Les liqueurs de la Maison Damiani se distinguent régulièrement dans les concours, celle-ci ne fait pas exception et remporte en 2018 la Médaille d'Argent du Concours Général Agricole de Paris.


La Maison Damiani est une histoire de famille qui s'écrit depuis plus d'un siècle. Fondée en 1901, elle se fait un nom en élaborant l'apéritif emblématique du nord de l'Ile de Beauté, le Cap Corse Damiani. Elle lance par la suite la liqueur de cédrat puis le premier pastis corse, le Pastis Dami. Un peu plus tard, elle démarre la commercialisation de sa liqueur de myrte et de ses sirops.

Alimea, liqueur de cédrat

27,00 €Prix