Montagne Corse

La Corse des Chefs à votre table

Au cœur de la Méditerranée, une île plonge ses hautes montagnes dans la mer. Les hommes qui la peuplent y travaillent la terre depuis toujours, faisant vivre et évoluer le mouvement perpétuel de la tradition.

La culture des bergers s'est étendue dans les plaines, à la vigne et jusqu'aux vergers d'agrumes, et propose aujourd'hui aux chefs du monde ce que la terre a de plus rare à offrir, l'unicité d'un terroir respectueux du temps, nourri du travail artisanal de femmes et d'hommes passionnés.

Le terroir corse

Le terroir corse

Au croisement des civilisations méditerranéennes, la terre de Corse est un mélange d'Afrique et d'Europe, et la montagne culminante de la Méditerranée. Protégée par la mer, et par un peuple jaloux de sa beauté, la Corse compte aujourd'hui de nombreuses espèces autochtones et une diversité de roches et de plantes qui ravissent les sens des voyageurs et font la spécificité de nos produits.

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